biszkopt z galaretką i owocowym wsadem

no to najpierw pieczemy biszkopt
pierwszy raz zrobiłam biszkopt z tego przepisu http://www.mojewypieki.com/przepis/biszkopt-przepis-ii
i nie ukrywam,nie ostatni raz :)

składniki na biszkopt (tortownica mała):
5 jajek
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
łyżeczka octu

ubijamy białka,potem stopniowo dodajemy żółtka,cukier,ocet a na końcu mąkę
wkładamy do nagrzanego piekarnika
i pieczemy 165 C 40 min
po upieczeniu (pierwszy raz tak robiłam) rzucamy (!)biszkoptem o ziemię
cytuję:
Gorące ciasto wyjąć z piekarnika,
z wysokości około 60 cm opuścić je (w formie) na podłogę
podobno zapobiega to opadaniu ciasta
i wiecie co,działa :)
potem położyłam go do góry nogami i poczekałam aż się wystudzi

na wystudzony biszkopt wylewamy kremówkę

0,5 l śmietany 30%
ubitej z odrobina cukru i dwoma śmietanfixami

na to wykładamy owoce

i stężałą galaretkę
(ja dałam trzy rozpuszczone w 4 1/2 szkl wody ale zmieściły mi się tylko dwie :) )

buraczkowe ciasto czekoladowe

najlepsze buraczkowe ciasto robi moja siostra
a korzysta z tego przepisu  http://table-table.blogspot.co.uk/2009/03/buraczane-ciasto-mocno-czekoladowe.html
ja zrobiłam podwójną porcję
połowa składników starcza na małą tortownicę

składniki na dużą blaszkę:
6 jajek
400g cukru
200g oleju
200g mąki
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
500g surowych buraków
500g czekolady
bakalie

jajka ucieramy z olejem i cukrem

potem dodajemy mąkę,proszek do pieczenia i sodę

na końcu starte drobno buraki

i roztopioną (w kapieli wodnej) ostudzoną czekoladę
no i bakalie

pieczemy ok godziny w piekarniku nagrzanym do 180 C

ja na wierzch zrobiłam jeszcze krem karpatkowy (z paczki)

pieczone kartofelki

potrzebujemy:
małe ziemniaczki (najlepiej młode)
trochę oleju
przyprawę do ziemniaków albo jak ja :oregano,tymianek,majeranek,sól ziołową,paprykę ostrą
i koperek

ziemniaczki dokładnie myjemy
i kroimy w ćwiartki albo nacinamy tak jak na zdjęciu

w szklance mieszamy olej z przyprawami
i tarzamy w tym ziemniaczki

wrzucamy na blaszkę i pieczemy w nagrzanym piekarniku ok 45 min
pierwsze 15 min nakrywamy ziemniaczki folią aluminiową

posypujemy koperkiem
i zjadamy popijając maślanką  :)

jak zadałam sobie bobu

czy uwierzycie?
dziś pierwszy raz w życiu jadłam bób
ale zapewniam Was
nie ostatni :)

ugotowałam sobie bobek
w osolonej wodzie z dodatkiem cukru

potem wrzuciłam na patelnię masełko
z rozdrobnionym czosnkiem

a na to ugotowany bób

a potem do miski
i posypać koperkiem
mmmmmmmmmmmmmmmmm!

chrrrruuupiące gofry

dawno nie robiłam gofrów
a przecież mam świetną 30 letnią gofrownicę na strychu
która aż się prosi,żeby ją użyć

z tego co pamiętam to
najlepszy przepis jest tu http://fantazjemagdyk.blogspot.com/2010/10/gofry-wg-michela-roux.html
z wierzchu chrupiące a w środku mięciutkie
ja podaję podwójną porcję która wystarcza na ok.12 gofrów

no to do dzieła

składniki:
320g mąki (ja dodaję troszkę więcej,tak aby konsystencja przypominała ciasto naleśnikowe)
 troszkę cukru (dałam ok.3 łyżek)
szczypta soli
100g stopionego masła
4 jajka, osobno żółtka i białka
540 ml mleka

Wymieszać mąkę, cukier, sól, stopione masło, żółtka jajek i mleko
Ubić białka ze szczyptą cukru i ostrożnie wymieszać z resztą ciasta
Rozgrzaną gofrownicę smarujemy,odrobiną masła,lub oleju i smażymy gofry