Czekoladowe ciasto z coca - colą

przepis na małą tortownicę zaczerpnęłam stąd http://grumko.blox.pl/2008/10/593-Czekoladowe-ciasto-z-coca-cola.html
składniki:
250 g mąki pszennej,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
300 g cukru kryształu,
3 czubate łyżki gorzkiego kakao,
szczypta soli,
1 opakowanie cukru wanilinowego,
250 g masła,
200 ml coca-coli,
75 ml  (1/3 szklanki) mleka,
2 jajka

na polewę:
1 czekolada z nadzieniem toffi,
2-3 łyżki śmietanki 30% ( ja dałam 12%)
wszystko razem topimy

a więc:
w jednej misce mieszamy składniki suche
mąkę, proszek do pieczenia, cukier, kakao, sól i cukier wanilinowy

a w drugiej mokre
roztrzepane jaja,roztopione ostudzone masło,colę,mleko

a potem mokre wlać do suchych ,wymieszać i wlać do tortownicy

pieczemy 40-50 min w 180C

szybki gruszkowiec

właściwie to nie jest gruszkowiec  wg oryginalnego przepisu nazywa się Włoskie imbirowe ciasto z gruszkami i wiórkami czekolady ale u mnie gruszkowiec,bo zapomniałam kupić czekoladę :)
a przepis wzięłam stąd http://swiatpachnieszarlotka.blogspot.com/2012/08/woskie-imbirowe-ciasto-z-gruszkami-i.html

na kwadratową blaszkę 25x25  potrzebujemy:

200g masła
160g  cukru
3 jaja
180g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżka świeżo imbiru
dodałam jeszcze łyżkę cynamonu
6 małych gruszek

masło ugniotłam z cukrem,dodałam jajek ,potem mąkę,proszek ,sodę i imbir
wyłożyłam do blaszki

obrałam gruszki,przecięłam na pół,wycięłam nasionka i ułożyłam dupkami w dół

a teraz do piekarnika 180c 40 min

posypałam cukrem pudrem

i zjadłam :)

prosty przepis na pszenny chlebuś

zachęcił mnie ten przepis
http://pracowniawypiekow.blogspot.com/2009/10/pszenny-chleb-z-chrupiaca-skorka.html
dziecinnie prosty
tani
i co najważniejsze bez zakwasu

składniki:
500 g mąki pszennej
350 g wody
1,5 łyżeczki soli
10 g drożdży
następnym razem dodam jakieś ziarna czy cóś

w ciepłej(nie gorącej) wodzie rozpuściłam drożdże,dodałam sól ,mąkę i wymieszałam łyżką
odstawiłam do wyrośnięcia na 12 godzin

wyjęłam z miski,złożyłam na pół,obsypałam mąką i odstawiłam jeszcze na godzinkę

w między czasie włożyłam do piekarnika stary emaliowany garnek nakryty przykrywką
i nagrzałam z nim piekarnik do 230C,
po ok 30 min należy zdjąć przykrywkę i włożyć ciasto
(potem nacięłam nożem na środku dość głęboko krzyżyk,
bo jak ma popękać to niech to będzie trochę kontrolowane)
i ponownie zakryć naczynie pokrywką i piec 20 min

potem zdjąć przykrywkę i dopiekać chlebuś kolejne 15-30 min

jabłecznik z kwiatkiem

szukałam szybkiego prostego ciasta
i kiedy trafiłam tu http://smacznapyza.blogspot.com/2013/02/szarlotka-z-tonka-i-kwiatkami.html#more
i zobaczyłam jak pięknie wygląda
to wiedziałam ,że będzie to jabłecznik
oczywiście moje kwiatki nie są tak piękne
ale ciasto wyszło przepyszne!

składniki:
280-300 g mąki pszennej
6 g proszku do pieczenia
170 g cukru zwykłego
100 g margaryny
2 szczypty soli
2 jajka

2 łyżeczki kakao
słoik przetartych jabłek


wszystkie składniki oprócz kakao zagniotłam
2/3 ciasta wyłożyłam na tortownicę

na to wyłożyłam jabłka

do 1/3 ciasta dałam kakao
i przyozdobiłam górę

a teraz do piekarnika 180C na 45-60 min

moje wariacje na temat placka pasterza

składniki:
ziemniaki
przyprawa do ziemniaków
mielone
cebula
przyprawa do mielonego
włoszczyzna pokrojona w paski (mrożonka)
kostka wołowa
czosnek
curry
ser


ziemniaki solimy i gotujemy
odcedzamy,dodajemy przyprawę do ziemniaków
i ubijamy na puree

mielone z cebulka wrzucamy na rozgrzaną patelnię
dodajemy warzywka i przyprawy,kostkę wołową
odrobinę przecieru pomidorowego (jak kto woli)
podsmażamy a potem podlewamy wodą
i dusimy

po pewnym czasie odlewamy trochę wywaru mięsnego
zaciągamy go mąką,dodajemy curry,koperek
i mamy sos :)

do wysmarowanego masłem żaroodpornego naczynia
wykładamy połowę ziemniaczanego puree

na to mięsko

resztę puree

ścieramy na to żółty ser i wkładamy do nagrzanego piekarnika
pieczemy w temp 180C ok 20 min.

polewamy sosem curry
i zjadamy