niedziela, 22 marca 2015

śląskie Romka



człowiek się całe życie uczy
śwagier uświadomił mnie ,że w kluskach nie tylko ważne są proporcje ziemniaków i mąki ziemniaczanej
ale też bardzo długie ugniatanie ciasta
"ugniataj długo,jak już stwierdzisz,że wystarczy to ugniataj jeszcze trochę"
dzięki Romek!
wyszły niesamowicie sprężyste :)



2 komentarze:

  1. dawaj przepis, bo ja raz probowalam i masakra byla, rozlecialo sie wszystko

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. na ok 1 kg ziemniaków ,ugotowane i przeciśnięte przez praskę uciskamy do miski,wyciągamy 1/4 ziemniaków (ale je też dodajemy do klusek) i w to miejsce sypiemy mąkę ziemniaczaną,plus jedno jajo i przyprawy
      no i gnieciemy :)

      Usuń