wtorek, 28 lutego 2017

pancakes




składniki:
2 szklanki płatków owsianych
ok. 1 szklanki zsiadłego mleka lub kefiru
1/2 szklanki mąki
1/2 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
2 jajka
mleko
syrop klonowy 

sposób przygotowania:

– wsypujemy płatki owsiane do miski i zalewamy zsiadłym mlekiem, mleka dajemy tyle by płatki były całkowicie zamoczone. Lekko mieszamy i odstawiamy w chłodne miejsce na 24 godziny.
zamiast zsiadłego mleka możemy użyć kefir – to jednak nieco zmieni smak naleśników.
– dodajemy mąkę, proszek do pieczenia,sól, jajka i mieszamy. ciasto powinno mieć konsystencję bardzo gęstej śmietany. jeżeli jest za gęste dodajemy nieco mleka.
– smażymy na gorącej patelni, z minimalną ilością oleju. naleśniki powinny mieć ok 10 cm średnicy.
– podajemy na gorąco polewając syropem klonowym.

przepis od Roberta :)



środa, 22 lutego 2017

faworki na obczyźnie



upiekłam i ja
faworki drożdżowe
prawie tak pyszne jak mojej teściowej


Składniki:
0,5 kg mąki
1 szklanka mleka
2 łyżki cukru
10 dag margaryny
5 dag drożdży
2 jajka
Łyżka octu
Cukier puder do posypania





poniedziałek, 10 października 2016

plynce drożdżowe teściowej

500 g mąki
30 g świeżych drożdży lub 15 g drożdży suchych
szczypta soli
1 - 2 łyżki cukru
1,5 szklanki mleka
1 jajko



zdjęcie wykonane na o.......l telefonem

czwartek, 4 czerwca 2015

chicken Kiev z frytkownicy



jestem szczęściarą.aby wspomóc moje odchudzanie siostra pożyczyła mi takie coś
frytkownica,czy raczej coś w rodzaju piekarnika,więcej o tej maszynie można poczytać tu http://www.poradyherrbaty.pl/2015/05/czy-warto-zakupic-frytownice.html
upiekłam w niej kotlety a''la dewolaj


potrzebujemy:
2 ząbki czosnku
2 pojedyncze piersi z kurczaka bez kości i skóry
50 g masła 2
pietruszka lub koperek
bułka tarta,jajko
czarny pieprz

Miksuj czosnek, natkę pietruszki i pieprz przez 10-20 sekund, dodaj masło i
miksuj jeszcze przez 15 sekund.
Przekrój każdą pierś kurczaka wzdłuż dłuższej krawędzi i otwórz na kształt motyla.
Przykryj elementy folią spożywczą i stłucz młotkiem. Włóż łyżkę mieszanki w
środek każdej piersi, a następnie zawiń kurczaka,ja dodałam jeszcze do środka podduszone pieczarki
Obsyp w mące z przyprawami
Obtocz w ubitym jajku.
Obsyp w bułce tartej.
Przykryj papierem pergaminowym. Wstaw na godzinę do lodówki.

Piecz przez 30-35 minut.
W połowie pieczenia odwróć na drugą stronę
bez tłuszczu,bez zapachów,bez pilnowania
chrupiący  soczysty
pycha :)



niedziela, 17 maja 2015

ciasteczka z witrażykiem



najfajniej to chyba wyglądałyby na choince,widziałam takie przepisy z ciastem na pierniczki
no ale na to jeszcze czas

składniki:
2 szkl mąki pszennej
pół kostki masła
1/2 szkl cukru pudru
1 żółtko
szczypta soli
opakowanie cukru wanilinowego
ewentualnie 1-2 łyżki jogurtu naturalnego
landrynki

wszystko razem ugnieść
włożyć do lodówki na minimum 30 min
rozwałkować i wykrawać ciastka



podpiec ciastka ok 7 min w 160 C
wsypać w dziurki pokruszone landrynki



piec ok 10 min w 160 C
delikatnie ściągać z blachy po wystudzeniu








środa, 13 maja 2015

jarmużowe czipsy


kilka liści jarmużu
łyżka oliwy
przyprawy (ja dałam gotową przyprawę do sałatek a innym razem do ziemniaków)
liście jarmużu umyć i rozdrobnić na mniejsze kawałki, usuwając twarde części łodyg.
osączyć i zostawić, by obeschły z wody
skropić oliwą,obsypać przyprawami
rozłożyć na blaszce tak aby na siebie nie nachodziły
piec ok 5 min w 150 C
gotowe są,gdy są suche i "szeleszczące"
dla mnie bajka :))))