czwartek, 4 czerwca 2015

chicken Kiev z frytkownicy



jestem szczęściarą.aby wspomóc moje odchudzanie siostra pożyczyła mi takie coś
frytkownica,czy raczej coś w rodzaju piekarnika,więcej o tej maszynie można poczytać tu http://www.poradyherrbaty.pl/2015/05/czy-warto-zakupic-frytownice.html
upiekłam w niej kotlety a''la dewolaj


potrzebujemy:
2 ząbki czosnku
2 pojedyncze piersi z kurczaka bez kości i skóry
50 g masła 2
pietruszka lub koperek
bułka tarta,jajko
czarny pieprz

Miksuj czosnek, natkę pietruszki i pieprz przez 10-20 sekund, dodaj masło i
miksuj jeszcze przez 15 sekund.
Przekrój każdą pierś kurczaka wzdłuż dłuższej krawędzi i otwórz na kształt motyla.
Przykryj elementy folią spożywczą i stłucz młotkiem. Włóż łyżkę mieszanki w
środek każdej piersi, a następnie zawiń kurczaka,ja dodałam jeszcze do środka podduszone pieczarki
Obsyp w mące z przyprawami
Obtocz w ubitym jajku.
Obsyp w bułce tartej.
Przykryj papierem pergaminowym. Wstaw na godzinę do lodówki.

Piecz przez 30-35 minut.
W połowie pieczenia odwróć na drugą stronę
bez tłuszczu,bez zapachów,bez pilnowania
chrupiący  soczysty
pycha :)



niedziela, 17 maja 2015

ciasteczka z witrażykiem



najfajniej to chyba wyglądałyby na choince,widziałam takie przepisy z ciastem na pierniczki
no ale na to jeszcze czas

składniki:
2 szkl mąki pszennej
pół kostki masła
1/2 szkl cukru pudru
1 żółtko
szczypta soli
opakowanie cukru wanilinowego
ewentualnie 1-2 łyżki jogurtu naturalnego
landrynki

wszystko razem ugnieść
włożyć do lodówki na minimum 30 min
rozwałkować i wykrawać ciastka



podpiec ciastka ok 7 min w 160 C
wsypać w dziurki pokruszone landrynki



piec ok 10 min w 160 C
delikatnie ściągać z blachy po wystudzeniu








środa, 13 maja 2015

jarmużowe czipsy


kilka liści jarmużu
łyżka oliwy
przyprawy (ja dałam gotową przyprawę do sałatek a innym razem do ziemniaków)
liście jarmużu umyć i rozdrobnić na mniejsze kawałki, usuwając twarde części łodyg.
osączyć i zostawić, by obeschły z wody
skropić oliwą,obsypać przyprawami
rozłożyć na blaszce tak aby na siebie nie nachodziły
piec ok 5 min w 150 C
gotowe są,gdy są suche i "szeleszczące"
dla mnie bajka :))))




niedziela, 3 maja 2015

moje tyrajmisiu


1 warstwa:
biszkopty nasączone w kawie
2 warstwa:
mascarpone z kremówką ,aromatem rumowym i odrobiną alkoholu
3 warstwa:
biszkopty nasączone w kawie
4 warstwa:
mascarpone z kremówką ,aromatem rumowym i odrobiną alkoholu





sobota, 25 kwietnia 2015

roladki ze schabu z brokułą i serem


sałatka śledziowa



2 opakowania śledzika na raz lub 3 filety śledziowe marynowane
jabłko
czerwona cebula
3 ogórki konserwowe
garść suszonej żurawiny
jogurt naturalny plus łyżka majonezu
może być kukurydza
przyprawy sól pieprz cukier
koperek



czwartek, 16 kwietnia 2015

kruchy jabłecznik

dieta dietą ale czasem przychodzą goście
i wypada podać coś do kawy


ciasto:
1 kostka margaryny
100 ml kwaśnej śmietany(ja dałam jogurt naturalny)
600 g mąki
200 g cukru
4 żółtka
szczypta soli
Masa jabłkowa:
2 kg startych na grubej tarce jabłek (kwaśne odmiany)
sok z cytryny według uznania

składniki na ciasto szybko ugniotłam
2/3 wyłożyłam na blaszkę
na to dajemy starte jabłka ja dodałam jeszcze cynamon
i na sam wierzch reszta ciasta

pieczemy ok 50 min w 175 C
piekąc zerkałam tu http://anna.przepisy.net/jablecznik-prawdziwy/









wtorek, 14 kwietnia 2015

jaglanka na słodko


ugotowana kasza jaglana
podduszone jabłuszka
len mielony
kurkuma,cynamon
jogurt naturalny
kilka żurawinek
i fiołki w cukrze

poezja


poniedziałek, 13 kwietnia 2015

cukinia i bakłażan grillowane z kaszą jaglaną


bakłażan i cukinia obsypane przyprawami,namasowane czosnkiem
grillowane na patelni z malutką ilością oleju
słonecznik przyprażony na suchej patelni
i ugotowana kasza jaglana z oczami z żurawiny




cukier fiołkowy


ponieważ w tym roku fiołki obrodziły bardzo obficie
w dodatku tuż za moim płotem
grzechem byłoby tego faktu nie wykorzystać
zaczęłam od fiołkowego cukru
inspiracją był ten wpis http://www.cukier-krolewski.pl/przepisy/pokaz/cukier-fiolkowy-41.html#

nie miałam cukru w kostkach
za to miałam ksylitol który kiedyś tam dostałam a teraz zalegał w szafie

najtrudniejszą sprawą było samo zbieranie kwiatków
sąsiedzi przyglądali się podejrzliwie
wiatr wysypywał mi kwiatki
a kręgosłup odmawiał schylania się

potem już poszło jak z płatka hehe
w domu poodrywałam łodyżki
warstwami ksylitolu przysypywałam kwiatki


na końcu lekko poprzygniatałam łyżką
wstrząsnęłam
ale pachniało!!!!
i szczelnie zamknęłam


po dwóch dniach cukier nadaje się do spożycia
jako dodatek do ciast,deserów lub do herbatki



niedziela, 12 kwietnia 2015

tortilla niedzielna

na spodzie sos jogurtowo-czosnkowy
plastry sera
wkład (zestaw sałat,pierś grillowana,ogórek,pomidor)
i keczup


standardowa dla Młodego


i na wrapach grahamowych dla mamuni



sobota, 11 kwietnia 2015

flądra z piekarnika


flądrę nacieramy solą,pieprzem,czosnkiem,odrobina cytryny
20 min w piekarniku na 200C
i gotowe
podane z sosem z jogurtu i czosnku
mniammmm :)



niedziela, 5 kwietnia 2015

pasta z rzeżuchy



przepis skopiowałam od siostry :)
http://www.poradyherrbaty.pl/2015/04/wielkanocne-pesto-z-rzezuchy.html

Składniki:
✓ 1 szklanka rzeżuchy (ja dodałam jeszcze inne kiełki)
✓ 3/4 szklanki pestek słonecznika
✓ 1/4 szklanki oliwy
✓ 1 łyżka soku z cytryny
✓ 1 ząbek czosnku
✓ sól, pieprz



Sposób wykonania:
Do plastikowego naczynia wrzucamy rzeżuchę, słonecznik i ząbek czosnku, wlewamy oliwę i sok z cytryny. Wszystko blendujemy na gładką masę  i doprawiamy solą i pieprzem.
Pesto w smaku jest lekko pikantne. Idealnie nada się jako pasta na chleb, farsz do jajek, albo inny dodatek do  dań.