sezamie....oprósz się...

czyli sezamowe cycki buraczki i fasolka

omlecik z pieczarkami

jajko w koszulce

rozpustny wtorek

łosoś
buraczki
cukinia,bakłażan,pieczarki,papryka,czosnek,zioła czyli jak powiedział ktoś-szczypta magii

jajeczne babeczki

zrobiła Ewelina

jajka rozbijamy do miski,dodajemy mleko i roztrzepujemy widelcem
dodajemy to co mamy pokrojoną paprykę,ser,szynkę,posiekaną natkę lub szczypiorek
doprawiamy do smaku

masę jajeczną wylewamy do foremek

pieczemy 20 minut w temp.180 stopni

kalafiorowa pizza Eweliny

Składniki:

Na spód:

– 200/250g startego kalafiora

– 25g sera parmezan

– 1 jajko

– oregano

Na sos:

– kilka świeżych pomidorów lub przecier pomidorowy

– pół cebuli

– ząbek czosnku

– bazylia, oregano, sól, pieprz

Na wierzch:

– 50g sera mozzarella

– 25g szynki parmeńskiej lub wędzonego boczku

– cebula

– świeża rukola

Zaczynamy od przygotowania spodu do pizzy:
kalafiora oczywiście myjemy i ścieramy na tarce (na większych oczkach),wrzucamy na patelnię i smażymy na małym ogniu 8-10 minut, aż pozbędzie się nadmiaru wilgoci, ale nie przypali!
  W osobnej misce roztrzepujemy jajko ze startym drobno parmezanem. Dorzucamy przestudzony kalafior, doprawiamy oregano i dokładnie mieszamy. Powstałą papkę wykładamy na papier do pieczenia i blacha wjeżdża do pieca na 8-10 minut w temp. 200 stopni.

W tym czasie przygotowujemy sos pomidorowy. Tak naprawdę możemy przygotować sos z przecieru i ziół lub zrobić go samemu z pomidorów. Ja wybrałem opcję nr 2: do garnka wrzucamy kilka pomidorów świeżych lub tych z puszki, pokrojoną cebulę, czosnek i zioła. Gotujemy przez kilkanaście minut do odpowiedniej gęstości.

Gdy nasz spód do pizzy się przyrumieni wyciągamy go z pieca, smarujemy sosem, układamy wszystkie składniki i posypujemy ziołami. Pizza ląduje ponownie w 200 stopniach na około 5 minut. Na koniec rukola na wierzch i dzieło zakończone.

źródło