ciasto na paszteciki krucho-drożdżowe

przepis stąd http://www.mytaste.pl/click/index/47685050/?site=katerina2804.blogspot.com

4 szklanki mąki
250 g margaryny
1 jajko
1 szklanka śmietany 18%
35 g  drożdży
sól,
ja dałam jeszcze kurkumę (poprawia nie tylko kolor ale ma też właściwości antyrakowe),majeranek,sól ziołową

wszystko razem zagnieść,wraz z pokruszonymi drożdżami
odstawić w chłodne miejsce na 2 godzinki

do farszu dałam jedynie podsmażone pieczarki z cebulką

wałkować,wykrawać,nadziewać
posmarować rozbełtanym jajkiem,posypać sezamem,siemieniem lub kminkiem
i piec 190c 15-20 min

sałatka gyros z makaronem z zupek chińskich

porcja dla czterech normalnych osób albo dwóch żarłoków

2 czerwone papryki
2 zupki chińskie (plus przyprawa z zupek)
pół ogórka
1/2 kapusty pekińskiej
kukurydza konserwowa
1 podwójna pierś z kury (plus olej z zupek)
przyprawa do gyrosa
majonez

pierś pokrojoną i przyprawioną przyprawą do gyrosa smażymy na odrobinie oleju i tym oleju co jest dołączony do zupek,kiedy wystygnie dodajemy do reszty pokrojonych składników (mamaron kruszymy i dodajemy suchy)
dodajemy majonez i wg uznania doprawiamy

no to pierniczymy!

czas wypróbować nowe foremki
to do roboty

potrzeba:

• 2 kostki masła (margaryny)
• 2 szklanki cukru
• 4 łyżki kakao
• 2 opakowania przyprawy do pierników
• 1 szklanka płynnego miodu (może być sztuczny)

podgrzewamy na gazie aż do rozpuszczenia składników
kiedy ostygnie dodajemy

• 4 jaja
• około 1 kg mąki
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia

mąki dodajemy tyle aby ciasto było zwarte i gładkie ale i lśniące
w sumie na taką porcję dałam tak na oko 1,5 kg mąki
można włożyć ciasto do lodówki na godzinę,mi się nie chciało czekać

wyrabiamy,wałkujemy,wykrawamy
pieczemy
temp. 180 st. C- 15 minut
lukrujemy

do pierniczków lubię lukier z białka i cukru pudru
(miksuję białko i dodaje tyle cukru aby lukier miał odpowiednią gęstość)
bo jest śnieżnobiały i twardy

pierniczki najlepiej przygotować wcześniej gdyż zaraz po upieczeniu mogą zrobić się twarde
z czasem zrobią się miękkie i bardziej kruche
jeśli chcemy,żeby pierniczki szybko zmiękły, do pudełka z ciastkami można wsadzić skórkę od chleba lub skórkę z jabłka

Pumpkin Pie czyli tarta z dynią

kiedy powiedziałam Młodemu,że robię ciasto z dynią
on zaraz mi z przepisem,i że tylko ten i żaden inny
no więc ok robimy

potrzebujemy:
średnią dynię
3 żółtka i dwa całe jaja
puszkę słodkiego skondensowanego mleka (ja dałam 2/3)
kardamon (ja dałam przyprawę do piernika,cynamon i trochę pieprzu)
300 g imbirowych ciasteczek (ja dałam herbatniki i cynamon)
150 g masła (ja dałam margarynę)

przekrajamy i czyścimy dynię
wkładamy ją do piekarnika na 170 c do czasu aż zmięknie

w tym czasie robimy spód do naszej tarty

blendujemy herbatniki z cynamonem

a potem ugniatamy z tłuszczem
wychodzi nam sypko-lepka papka

którą wyklejamy blaszkę

następnie obieramy dynię i miksujemy ją dodając jajka,mleko i przyprawy

i wylewamy do tortownicy i pieczemy w 200 c, w przepisie jest czas 30 min ja piekłam godzinkę aż cała masa dyniowa lekko się wybrzuszyła

nadmiar musu wlałam do muffinkowych foremek

zupa krem z dyni moja pierwsza

potrzebowałam:
włoszczyzna
dynia
cebula

na kostce rosołowej gotuję warzywka
w tym czasie dynię myję, usuwam pestki, obieram ze skóry, kroję na kawałki
obieram cebulę i drobno ją siekam
na patelni roztapiamy podsmażam cebulę i dodaję ją do bulionu
potem obsmażam dynię
i też siup do rosołu
przyprawiam i gotuję do miękkości warzyw
odcedzam warzywka i miksuję blenderem ,powoli dodaję tyle bulionu aby wyszedł gładki krem
doprawiam do smaku sól pieprz,curry

dom Magdy

pamiętacie Magdę?

no,to znalazłam jej dom...

***************

zrobiłam murzynka wg przepisu
ścięłam boki
na ciasto wyłożyłam krem (ja akurat dałam gotowy krem do karpatki)
na to pokruszyłam ciasto ze ściętych boków
i zaprosiłam dżdżownice

kruche gębusie

a wszystko zaczęło się od tego,że weszłam sobie do sklepu i kupiłam parę drobiazgów...

no to je teraz trzeba było wypróbować
przepis podpatrzyłam od http://kuchniaaniz.blogspot.com/2014/04/kruche-ciastka.html
składniki:
2 jaja (plus jedno żółtko)
6 łyżek cukru
250 g margaryny
500 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
do posmarowania:
białko
odrobina cukry
olejek cytrynowy

więc tak,wszystko razem zagniotłam (najpierw jaja i cukier ,potem margaryna,na kocu mąka i proszek),rozwałkowałam,wykroiłam .posmarowałam ciasteczka rozmąconym białkiem z odrobiną olejku i posypałam cukrem
 piekłam w 180 c ok 15 min
wychodzi ok 50 ciasteczek