zupa krem z dyni moja pierwsza

potrzebowałam:
włoszczyzna
dynia
cebula

na kostce rosołowej gotuję warzywka
w tym czasie dynię myję, usuwam pestki, obieram ze skóry, kroję na kawałki
obieram cebulę i drobno ją siekam
na patelni roztapiamy podsmażam cebulę i dodaję ją do bulionu
potem obsmażam dynię
i też siup do rosołu
przyprawiam i gotuję do miękkości warzyw
odcedzam warzywka i miksuję blenderem ,powoli dodaję tyle bulionu aby wyszedł gładki krem
doprawiam do smaku sól pieprz,curry

dom Magdy

pamiętacie Magdę?

no,to znalazłam jej dom...

***************

zrobiłam murzynka wg przepisu
ścięłam boki
na ciasto wyłożyłam krem (ja akurat dałam gotowy krem do karpatki)
na to pokruszyłam ciasto ze ściętych boków
i zaprosiłam dżdżownice

kruche gębusie

a wszystko zaczęło się od tego,że weszłam sobie do sklepu i kupiłam parę drobiazgów...

no to je teraz trzeba było wypróbować
przepis podpatrzyłam od http://kuchniaaniz.blogspot.com/2014/04/kruche-ciastka.html
składniki:
2 jaja (plus jedno żółtko)
6 łyżek cukru
250 g margaryny
500 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
do posmarowania:
białko
odrobina cukry
olejek cytrynowy

więc tak,wszystko razem zagniotłam (najpierw jaja i cukier ,potem margaryna,na kocu mąka i proszek),rozwałkowałam,wykroiłam .posmarowałam ciasteczka rozmąconym białkiem z odrobiną olejku i posypałam cukrem
 piekłam w 180 c ok 15 min
wychodzi ok 50 ciasteczek

smerfomuffiny

potrzebujemy
2 szklanki mąki
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
3/4 szklanki cukru
1 jajko
1 szklanka mleka
1/4 szklanki oleju

szybko wszystko wymieszać lekko widelcem, aż mąka przesiąknie wilgocią, ale nie zagniatać
ciasto będzie grudkowate,ja do 1/3 ciasta dodałam odrobinę barwnika spożywczego
wlać do foremek

piec przez 25 minut w nagrzanym piekarnik do 200°C

tort dla Ani

od początku czułam,że będzie to niezła zabawa

potrzeba:

• lalka sztuk jeden
• biszkopt
• krem do tortu (ja użyłam gotowców)
• coś do wykończenia "spódniczki" (masa marcepanowa,barwniki spożywcze,groszki itp. )

1) zaczynamy od upieczenia biszkoptu "rzucanego"
ponieważ potrzebuję kształtu spódnicy upiekłam go w foremce do gotowanej babki

5 jajek
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
łyżeczka octu

ubijamy białka,potem stopniowo dodajemy żółtka,cukier,ocet a na końcu mąkę
wkładamy do nagrzanego piekarnika
i pieczemy 165 C
po upieczeniu rzucamy biszkoptem z wysokości około 60 cm na podłogę

2) po wystudzeniu wyciągamy biszkopt
przekrajemy na 2-3 plastry i przekładamy kremem
(do mojej masy śmietanowej potrzebowałam o,5 śmietany 30%)
całość też smarujemy kremem i odstawiamy w zimne miejsce

3) wciskamy w tort lalkę

4) ozdabiamy spódniczkę
do ozdoby wykorzystałam drugi krem,masę marcepanową i groszki

pierwsze koty za płoty,następne będą jeszcze lepsze :)

mech leśny

robiąc to ciasto skorzystałam z tego przepisu leśny mech z granatem
z tym że odrobinę go zmodyfikowałam


a więc potrzebujemy

na ciasto:
450 gramów mrożonego szpinaku (rozdrobnionego)
3 szklanki mąki krupczatki
1,5 szklanki oleju
1,5 szklanki cukru
5 jajek
4 łyżeczki proszku do pieczenia

na krem:
ja dałam 660 ml śmietany kremówki (30%)
galaretkę agrestową
3 łyżki cukru pudru
2 fixy do kremówki

do ozdoby dałam kilka borówek i żurawiny

robimy ciasto
ubijamy jajka z cukrem , dodajemy olej, a następnie przesianą i wymieszaną z proszkiem do pieczenia mąkę
na koniec dodajemy (bardzo dokładnie odciśnięty) szpinak
ciasto wlałam do 2 foremek,małej kwadratowej i małego korytka
piec w 170 C około 60 minut

z wystudzonego ciasta ścinamy przypieczony wierzch ,z niego i reszty masy kremowej zrobiłam deser (patrz na deser w szklance)
odcinamy kawałek niespieczonego ciasta i drobno kruszymy

śmietanę z cukrem pudrem i fixem ubijamy, do ubitej masy dodajemy wcześniej przygotowaną półpłynną galaretkę (rozpuszczoną w szklance wody) i miksujemy na wolnych obrotach


na ciasto wylewamy tak przygotowany krem,obsypujemy pokruszonym ciastem i ozdabiamy owocami
schładzamy 2-3 godzinki
smacznego :)

cynamonowy jabłecznik

przepis jakiś czas temu znalazła (TU) i podsunęła mi Daga
 dziś postanowiłam go wypróbować

ciasto:
150 g masła lub margaryny
4 żółtka + całe jajko (bo jak dla mnie ciasto było za gęste)
1 szklanka cukru
2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
250 ml śmietany 12 %
połówki jabłek

cynamonowa beza:
4 białka
3/4 szklanki cukru
1 łyżka cynamonu


najpierw utarłam żółtka z cukrem i margaryną,potem reszta
zmiksowałam wszystko na gładką masę i wylałam do dużej tortownicy
na cieście ułożyłam jabłka

w przepisie jest piec w 180 c ponad godzinę ,ja piekłam ok 75 min

potem należy ubić pianę z białek a na końcu ubijania dodać cukier i cynamon
wyłożyć na ciasto i jeszcze zapiekać ok 15 min
jak dla mnie to trochę za krótko,bo beza nie całkiem się ścięła ale i tak jest pyszne